Conventual Reserva Branco 2022
O Conventual Reserva Branco 2022 destaca-se como uma expressão sublime da vitivinicultura Alentejana, marcado pela frescura e duração que o caracterizam.
Este vinho é o resultado de um meticuloso processo de seleção das melhores uvas de altitude da região, que são vindimadas manualmente em caixas de 20 kgs, seguidas de desengace total e esmagamento.
A vinificação envolve um arrefecimento por choque térmico, maceração pelicular, e fermentação em cubas de aço inox com controlo de temperatura rigoroso, o que sublinha o compromisso com a qualidade e a expressão do terroir.
A sua maturação integral em barricas de carvalho francês confere-lhe uma complexidade e estrutura que têm sido reconhecidas, consagrando o Conventual Reserva como um dos melhores vinhos da região Alentejana.
NOTAS DE PROVA
No nariz, apresenta-se com um bouquet riquíssimo de citrinos, dominado por notas de lima e casca de tangerina, complementado por um perfil mineral, toques de especiarias, e nuances delicadas de cera de abelha e brioche. Na boca, revela-se volumoso e sucroso, equilibrado por uma frescura e tensão que conduzem a um final prolongado, testemunho da sua qualidade excepcional.
COMO SERVIR
Idealmente servido a uma temperatura de 10º-12ºC, o Conventual Reserva Branco 2022 é o par perfeito para uma variedade de pratos, desde peixe assado no forno a caldeiradas, arroz de peixes e mariscos, bacalhau, polvo, carnes de aves, e mesmo cozinha japonesa, demonstrando a sua versatilidade.
CASTAS
Arinto, Fernão Pires, Siria e Bical.
TEOR ALCÓOLICO
14% vol.
CAPACIDADE
75cl
ANO
2022
Contém sulfitos.
